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Terlan

CANTINA TERLAN

Cantina Terlan Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. Die Weine aus der „Weingüter-Linie“ stammen von ausgesuchten Weinberglagen Terlans. Das vollreife, selektionierte Lesegut wird getrennt nach seiner Herkunft ein Jahr lang im großen Holzfass ausgebaut. Erst nach optimaler Flaschenreife kommen diese eigenständigen, besonders charaktervollen Weine in den Verkauf.

Terlan
Saint Damien
Domaine Saint Damien

Joes Saurel (der heutige Besitzer) ist das jüngste von sieben Kindern in einer Familie großer Winzer. Seit 1996 bewirtschaftet er die Weinberge des 1979 umbenannten Gutes nachhaltig und nimmt dabei besondere Rücksicht auf die Umwelt. Beratener –Önologe ist der berühmte Philippe Cambie. Es kommen sowohl neuste als auch traditionelle Anbauverfahren zum Einsatz. Der 55 Jahre alte Weinberge, bestehend aus je nach Bodentyp mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten Parzellen, ist der ganze Stolz der Domaine. Die Weine werden nach der Gärung 12 bis 24 Monate lang in Eiche ausgebaut.

Saint Damien
Le Pupille
Le Pupille

Das Weingut Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und 1985 von Elisabetta Geppetti übernommen. Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind.Der Rest für Weiden, Getreide und Korkreichen bestimmt. Sangiovese nimmt 70 Prozent die größte Fläche ein und wird als Morelliono ausgebaut. Saffredi katapultierte die Fattoria Le Pupille in die Elite der italienischen Önologie, 1987 war sein erster Jahrgang.

Le Pupille
Domaine Pierre Jean Villa
Ziereisen

Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.

„Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit – allerdings eine, die wir zu 100 Prozent unterschreiben. Um Weine entstehen zu lassen, wie sie uns vorschweben – wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet – braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und (Hand-) Arbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Um die Individualität unserer Weine zu unterstützen, vergären wir sie ausnahmslos spontan, verzichten auf kellertechnische Eingriffe, lassen ihnen die Reifezeit, die sie brauchen, und füllen den überwiegenden Teil ohne Filtration ab.

Probiert doch mal einen Wein aus der Amphore!
Domaine Pierre Jean Villa
Siro Pacenti
Tenuta Siro Pacenti

Das Weingut trägt den Namen seines Gründers. Heute führt der Sohn Gianfranco Pacenti den Betrieb und hat ihm seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Bedingungslos setzt er auf Qualität, die Ertragsreduzierung geht hier soweit, dass am Ende nur ca. sechs Trauben angebaut werden.

Siro Pacenti
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Domaine Clos Saint-Jean

Die Weinberge des prestigereichen Domaine Clos Saint-Jean liegen auf einer 40 Hektar großen Parzelle in der berühmten Weinlage ‚Le Crau‘. Das Gut wurde 1900 von Edmund Tacussel gegründet und begann 1910 Wein für den kommerziellen Markt zu produzieren, etwa zwei Jahrzehnte bevor die Appellation Châteauneuf-du-Pape ins Leben gerufen wurde. Das Weingut befindet sich weiter Familienbesitz unter der Führung von Tacussels Enkeln. Seitdem im Jahr 2002 Philippe Cambie als Berater engagiert wurde, gehört die Domaine zu den prominentesten der Appellation. In den folgenden Jahrgängen erreichten drei Weine die magische 100-Punkte-Marke bei Robert Parker. Für den Autor Jeb Dunnuck, Autor bei Robert Parkers The Wine Advocate, gehören die Weine von Clos Saint-Jean seitdem zu den herausragendsten und brillantesten der Welt. Auf den 44 Hektar werden in erster Linie Grenache, Syrah und Mourvèdre angebaut. Nachhaltige Arbeit im Weinberg, Entrappen der Trauben, lange Maischegärung bei niedrigen Temperaturen sind die Markenzeichen der Domaine. Während der Grenache weder während noch nach der Vergärung mit Holz in Berührung kommt, werden sowohl Syrah als auch Mourvèdre in Eiche ausgebaut.

Domaine Clos Saint-Jean, 4 Avenue Henri Jourdan, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

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2017 Châteauneuf du Pape Clos Saint-Jean
34,90 € 0,75(46,53 €/ l )
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Parker-Czerwinski 91 Punkte: Bottled at the end of March, the 2017 Chateauneuf du Pape seems fully recovered, offering notes of ripe cherries, cola and tree bark. It's full-bodied, supple and silky on...
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2019 Chateauneuf du Pape Clos Saint Jean Clos Saint-Jean
32,00 € 0,75(42,67 €/ l )
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Der 2019er Châteauneuf-du-Pape öffnet sich in der Nase mit feiner Frucht und süßen Kirsch-, Himbeer- und Erdbeeraromen. Aromen von dunkler Schokolade, Anklänge von Kaffee und Lakritze sind eben...
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2020 Chateauneuf du Pape Clos Saint-Jean Clos Saint-Jean
33,90 € 0,75(45,20 €/ l )
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Jeb Dunnuck - 91 Moving to the 2020s, the 2020 Châteauneuf Du Pape has a riper, richer style as well as beautiful notes of roasted garrigue, licorice, ground pepper, and both red and black fruits. D...
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2020 Châteauneuf du Pape Combe des Fous Clos Saint-Jean
79,90 € 0,75(106,53 €/ l )
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Wine Spectator 96, Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous 2020 Pumps out heady raspberry, mulberry and blackberry compote notes that keep form and direction, thanks to a roasted apple wood spine and...
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2020 Châteauneuf du Pape Deus Ex Machina Clos Saint-Jean
98,00 € 0,75(130,67 €/ l )
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Jeb Dunnuck - 97 A much more powerful wine based on 60% Grenache and 40% Mourvedre, the 2020 Châteauneuf Du Pape Deus-Ex Machina reminds me slightly of the 2011 with its spicy, perfumed, complex bou...
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2020 Châteauneuf du Pape Deus Ex Machina Clos Saint-Jean
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Jeb Dunnuck - 97 A much more powerful wine based on 60% Grenache and 40% Mourvedre, the 2020 Châteauneuf Du Pape Deus-Ex Machina reminds me slightly of the 2011 with its spicy, perfumed, complex bou...
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2015 La Combe des Fous Châteauneuf du Pape Clos Saint-Jean
95,00 € 0,75(126,66 €/ l )
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2018 La Combe des Fous Châteauneuf du Pape Clos Saint-Jean
77,00 € 0,75(102,67 €/ l )
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Jeb Dunnuck 98, 2020-2035, The star of the show in 2018 is the 2018 Châteauneuf Du Pape La Combe Des Fous and it has an incredible mix of complexity, power, and elegance that’s something to behold....
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2017 La Combe des Fous Châteauneuf du Pape Clos Saint-Jean
75,00 € 0,75(100,00 €/ l )
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Parker-Czerwinski 97 Punkte: The 2017 Chateauneuf du Pape La Combe des Fous is full-bodied, rich and velvety, yet it also possesses more freshness and concentrated berry fruit than the Vieilles Vignes...
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2019 La Combe des Fous Châteauneuf du Pape Clos Saint-Jean
110,00 € 0,75(146,67 €/ l )
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Jeb Dunnuck 100 Punkte: Starting off a trio of truly magical wines, the 2019 Châteauneuf Du Pape La Combe Des Fous checks in as 70% Grenache, 20% Syrah, and the rest Vaccarèse and Cinsault raised i...
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2018 SANCTUS SANCTORUM Chateauneuf du Pape - MAGNUM Clos Saint-Jean
289,00 € 1,5(385,33 €/ l )
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Parker-Czerwinski 95, 2021-2030, When I visited in June 2019, the selection for the 2018 Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum hadn't yet been done, so this is my first look at the wine. It's marke...
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2020 SANCTUS SANCTORUM Chateauneuf du Pape - MAGNUM Clos Saint-Jean
286,00 € 1,5(190,67 €/ l )
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Wine Spectator 97, Châteauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2020 Very alluring, and while densely packed, this is very silky and refined in feel. Presents perfumed raspberry, cherry and plum puree not...
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2015 Sanctus Sanctorum Magnum Clos Saint-Jean
390,00 € 1.50(260,00 €/ l )
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Parker/Joe Czerwnski - 97 The pure Grenache 2015 Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum was matured in a combination of clay amphorae and new demi-muids. It's an enormous yet fruit-driven wine, endowe...
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