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Terlan

CANTINA TERLAN

Cantina Terlan Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. Die Weine aus der „Weingüter-Linie“ stammen von ausgesuchten Weinberglagen Terlans. Das vollreife, selektionierte Lesegut wird getrennt nach seiner Herkunft ein Jahr lang im großen Holzfass ausgebaut. Erst nach optimaler Flaschenreife kommen diese eigenständigen, besonders charaktervollen Weine in den Verkauf.

Terlan
Saint Damien
Domaine Saint Damien

Joes Saurel (der heutige Besitzer) ist das jüngste von sieben Kindern in einer Familie großer Winzer. Seit 1996 bewirtschaftet er die Weinberge des 1979 umbenannten Gutes nachhaltig und nimmt dabei besondere Rücksicht auf die Umwelt. Beratener –Önologe ist der berühmte Philippe Cambie. Es kommen sowohl neuste als auch traditionelle Anbauverfahren zum Einsatz. Der 55 Jahre alte Weinberge, bestehend aus je nach Bodentyp mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten Parzellen, ist der ganze Stolz der Domaine. Die Weine werden nach der Gärung 12 bis 24 Monate lang in Eiche ausgebaut.

Saint Damien
Le Pupille
Le Pupille

Das Weingut Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und 1985 von Elisabetta Geppetti übernommen. Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind.Der Rest für Weiden, Getreide und Korkreichen bestimmt. Sangiovese nimmt 70 Prozent die größte Fläche ein und wird als Morelliono ausgebaut. Saffredi katapultierte die Fattoria Le Pupille in die Elite der italienischen Önologie, 1987 war sein erster Jahrgang.

Le Pupille
Domaine Pierre Jean Villa
Ziereisen

Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.

„Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit – allerdings eine, die wir zu 100 Prozent unterschreiben. Um Weine entstehen zu lassen, wie sie uns vorschweben – wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet – braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und (Hand-) Arbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Um die Individualität unserer Weine zu unterstützen, vergären wir sie ausnahmslos spontan, verzichten auf kellertechnische Eingriffe, lassen ihnen die Reifezeit, die sie brauchen, und füllen den überwiegenden Teil ohne Filtration ab.

Probiert doch mal einen Wein aus der Amphore!
Domaine Pierre Jean Villa
Siro Pacenti
Tenuta Siro Pacenti

Das Weingut trägt den Namen seines Gründers. Heute führt der Sohn Gianfranco Pacenti den Betrieb und hat ihm seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Bedingungslos setzt er auf Qualität, die Ertragsreduzierung geht hier soweit, dass am Ende nur ca. sechs Trauben angebaut werden.

Siro Pacenti
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                                                                                                          Quelle: Wikipedia.fr

Domaines Terres Dorées - Jean Paul Brun

 

Jean-Paul Brun gründete Terres Dorées 1979 mit nur 4 Hektar Rebfläche in Charnay im südlichen Beaujolais, einem Gebiet, das etwas wärmer und kalkhaltiger ist als das bekanntere granitreiche Gebiet   mit den cru   Dörfer im nördlichen Beaujolais. Heute ist das Charnay-Anwesen rund 30 Hektar groß, aber mit weiteren 15 Hektar bewirtschaftung in den   Crus . Die Landwirtschaft in Charnay ist biologisch und umfasst die Bearbeitung der Böden; die   cru   Parzellen werden nachhaltig bewirtschaftet und die Böden werden nicht bearbeitet. Die Ernte erfolgt von Hand und von gut gereiften, aber nicht überreifen Früchten, so dass der Alkoholgehalt im Allgemeinen bescheiden ist.  

Von Anfang an hat Jean-Paul in Beaujolais einen anderen Weg für sich eingeschlagen. Er chaptalisiert nicht  (gängige Praxis hier), er hat auch immer die relativ moderne Technik der Kohlensäuremazeration zugunsten der traditionellen burgundischen Weinbereitung vermieden. Sein Gefühl war und ist, dass der Charakter von Gamay und seine Vielfalt des Terroirs erhalten bleibt. Er ist nie von dieser Philosophie abgewichen und hat seine Trauben weiterhin sorgfältig sortiert .Fügt keine Hefe hinzu (spontangärung); fügt keinen Schwefel hinzu (bis zu einer Berührung beim Abfüllen).

Jean-Paul Brun ist einer der seltenen "Artist-Winemakers" des Beaujolais. Konträr zum Status quo und "Establishment" verarbeitet er auch Pinot Noir-Anteile in seinen Weinen. Die Toplagen in den "Terres Dorées" (Goldene Erde),  basierend auf Granit- und Lehmkonsistenz mit hohem Eisenoxidanteilen, bieten ideale Voraussetzungen um wirklich komplexe, vielschichtige und finessenreiche Weine zu erzeugen. Bettane und Desseauve schätzen diesen "Querdenker" wiederholt als einen der besten Beaujolaiswinzer. 

Domaine Terres Dorées, Jean-Paul Brun, Crière, 69380 Charnay, Frankreich 

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2021 Beaujolais BLANC Chardonnay Classic Terres Dorees - Jean Paul Brun
13,90 € 0,75(18,53 €/ l )
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2021 Beaujolais Blanc Chardonnay Classic - Vinification Bourguignonne - Terres Dorees - Jean Paul Brun
17,00 € 0,75(22,67 €/ l )
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Vinification Bourguignonne - Burgundische Weinbereitung....
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2021 Beaujolais Le Ronsay Terres Dorees - Jean Paul Brun
12,90 € 0.75(17,20 €/ l )
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100% Gamay. Le Ronsay, Lagen Beaujolais. Zugänglicher Rotwein mit viel frischen roten Früchten im Geruch und leicht marmeladenartigen Nuancen. Der saftige und weiche Geschmack ist gut ausbalancier...
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2021 Côte de Brouilly Terres Dorees - Jean Paul Brun
15,50 € 0.75(20,67 €/ l )
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2021 Fleurie Grille Midi Terres Dorees - Jean Paul Brun
22,90 € 0,75(30,53 €/ l )
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Lage - Plateau de Grille - Midi....
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2020 FRV 100 Terres Dorees - Jean Paul Brun
15,80 € 0.75(21,07 €/ l )
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Domaine Terres Dorées, Jean-Paul Brun, Crière, 69380 Charnay, Frankreich...
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2021 Morgon - Jean Paul Brun - Terres Dorees - Jean Paul Brun
14,50 € 0.75(19,33 €/ l )
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2021 Moulin A Vent Terres Dorees - Jean Paul Brun
18,90 € 0.75(25,20 €/ l )
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Parker 91, The 2021 Moulin-à-Vent is promising, unwinding in the glass with notes of wild berries, vine smoke, petals and spices. Medium to full-bodied, supple and saline, with a tightly wound core,...
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2019 ROSE D'FOLIE Beaujolais ---Gamay 100%--- Terres Dorees - Jean Paul Brun
98,00 € 6,75(14,52 €/ l )
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9er Paket frei Haus Natürlich bereiteter rose aus der Gamay  Traube....
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2019 ROSE D'FOLIE Beaujolais ---Gamay 100%--- Terres Dorees - Jean Paul Brun
10,90 € 0,75(14,53 €/ l )
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Natürlich bereiteter rose aus der Gamay  Traube....
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2019 Roussanne Terres Dorees - Jean Paul Brun
13,50 € 0,75(18,00 €/ l )
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2021 Roussanne - Jean Paul Brun Terres Dorees - Jean Paul Brun
16,90 € 0,75(22,53 €/ l )
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